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你需要的东西

厨房秤

玻璃量杯

量匙

Feta 奶酪传统上由羊奶制成，并浸泡在盐水中。您会在希腊糕点、沙拉和奶汁烤面包以及主流美国沙拉甚至比萨饼中找到它。 Feta 切得不好，应该被弄碎。紧紧包裹并在购买后几天内使用。羊乳酪会给食物增加咸味和辛辣味，因此在添加额外的盐之前先品尝菜肴。测量羊乳酪可能看起来令人困惑，但使用厨房秤或量杯就足够简单了。

步骤1

将全羊奶酪放在厨房秤上，按如下方式测量：1 盎司全羊奶酪等于 1/4 杯碎羊奶酪； 4 盎司等于 1 杯。

第2步

在玻璃量杯中测量碎羊奶酪。用奶酪轻轻地装满杯子，避免压实它以便准确测量。

步骤 3

用量匙量出少量碎羊奶酪。一些沙拉或酱汁食谱只需要一汤匙或两汤匙奶酪。

提示

将羊乳酪浸泡在冷水中以减少咸味，或选择温和、柔软的奶酪，如陈年雪弗尔奶酪、马苏里拉奶酪或豪达奶酪。